Undiscovered Charleston · Waterfront Park
Una mattinata di quattro ore con lo chef Forrest Parker: una passeggiata storica di 90 minuti dal Pineapple Fountain, poi una dimostrazione di cucina e un pranzo abbinato al vino. Sceglila se preferisci un unico pasto lungo, da seduti, a una serie di assaggi.
Forrest Parker è uno chef e un Chef Ambassador ufficiale della Carolina del Sud, e guida lui stesso questo tour. Il suo sito personale tiene i gruppi «strettamente limitati a 11 ospiti». L'annuncio lo fa partire alle 9:00 dal Pineapple Fountain con una passeggiata di 90 minuti su come il cibo del Lowcountry ha plasmato la città.
Poi ci si siede. Lo chef dimostra tre ricette con ingredienti tradizionali del Lowcountry e le serve come pranzo, con assaggi di vino di Bistro a Vin; altro vino si vende al calice e ci sono sweet tea e acqua per chi non beve. Ogni ospite va via con le ricette. I clienti raccontano di gazpacho, shrimp and grits e frutti di bosco con panna, anche se il menu segue la stagione.
A $250 costa più del doppio delle passeggiate gastronomiche, ma è un pranzo completo con vino, non una serie di assaggi. Gli ospiti devono avere 21 anni, tranne i ragazzi più grandi con i genitori. Sulle diete è il tour più flessibile tra quelli qui elencati: vegani, vegetariani, celiaci e allergie alla frutta a guscio o ai latticini sono benvenuti se lo chef lo sa in anticipo.
Ci si trova alla fontana al centro di Waterfront Park, in fondo a Vendue Range.
Lo chef ti guida nel quartiere storico, tra il cibo del Lowcountry e il passato della città.
Al bistrot prepara tre delle sue ricette con ingredienti tradizionali del Lowcountry.
Il pranzo arriva con assaggi di vino abbinati; altro vino è in vendita.
Ogni ospite va via con le copie delle ricette dello chef.
★★★★★[...] Dopo una passeggiata molto istruttiva e coinvolgente per la città, dove abbiamo imparato la storia, la cultura, il cibo e l'architettura che fanno di Charleston quello che è, siamo arrivati a Bistro A Vin. Poi abbiamo pranzato con un banchetto preparato dallo Chef Gump (gazpacho, shrimp and grits, frutti di bosco con panna) [...]
★★★★★Questo tour è il connubio perfetto tra una passeggiata storica a Charleston e un corso di cucina. [...] imparare la cucina del Sud gustando un delizioso pasto di tre portate con vini perfettamente abbinati è il modo ideale per concludere l'esperienza.
★★★★★[...] Tour fantastico, ottimo cibo. Può tenere conto delle allergie. Lo chef è anche divertente, cosa molto gradita [...]
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Una passeggiata di 90 minuti, una dimostrazione di cucina di tre ricette, un pranzo con assaggi di vino, sweet tea o acqua e le copie delle ricette.
21 anni, tranne i ragazzi più grandi che vengono con i genitori.
Sì, se lo sa in anticipo. Accoglie vegetariani, vegani, pescetariani, celiaci e allergie ai latticini o alla frutta a guscio.
L'annuncio indica le 9:00 al Pineapple Fountain in Waterfront Park; il tour dura in tutto circa 4 ore.
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Una passeggiata storica, una dimostrazione di cucina dello chef e un pranzo con vino abbinato in una sola mattinata (21+).
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