Undiscovered Charleston · Waterfront Park
Ein vierstündiger Vormittag mit Chef Forrest Parker: ein 90-minütiger Geschichtsrundgang ab dem Pineapple Fountain, dann eine Kochvorführung und ein Mittagessen mit Wein. Wähle ihn, wenn du eine lange Mahlzeit im Sitzen willst statt einer Reihe von Kostproben.
Forrest Parker ist Koch und offizieller South Carolina Chef Ambassador, und er führt diese Tour selbst. Auf seiner eigenen Seite sind die Gruppen "strictly limited to 11 guests". Laut Angebot beginnt sie um 9:00 Uhr am Pineapple Fountain mit einem 90-minütigen Rundgang darüber, wie die Lowcountry-Küche die Stadt geprägt hat.
Dann sitzt du. Der Koch führt drei Rezepte mit traditionellen Lowcountry-Zutaten vor und serviert sie als Mittagessen, mit Weinproben von Bistro a Vin; weiterer Wein wird glasweise verkauft, und Sweet Tea und Wasser gibt es für alle, die nicht trinken. Jeder Gast geht mit den Rezepten nach Hause. Gäste berichten von Gazpacho, shrimp and grits und Beeren mit Sahne, doch die Speisekarte richtet sich nach der Saison.
Mit $250 kostet sie mehr als doppelt so viel wie die Food-Rundgänge, ist dafür aber ein volles Mittagessen mit Wein und keine Kostproben. Gäste müssen 21 sein, außer ältere Teenager mit ihren Eltern. Bei Ernährungseinschränkungen ist sie die flexibelste Tour hier: Veganer, Vegetarier, Menschen mit Zöliakie und Nuss- oder Milchallergie sind willkommen, wenn der Koch es vorher weiß.
Treffpunkt am Brunnen in der Mitte des Waterfront Park, am Ende der Vendue Range.
Der Koch führt dich durch das historische Viertel, über Lowcountry-Essen und die Vergangenheit der Stadt.
Im Bistro bereitet er drei seiner Rezepte mit traditionellen Lowcountry-Zutaten zu.
Das Mittagessen kommt mit passenden Weinproben; weiterer Wein ist käuflich.
Jeder Gast geht mit Kopien der Rezepte des Kochs nach Hause.
★★★★★[...] Nach einem sehr informativen und unterhaltsamen Rundgang durch die Stadt, auf dem wir etwas über die Geschichte, die Kultur, das Essen und die Architektur erfuhren, die Charleston ausmachen, kamen wir im Bistro A Vin an. Dann speisten wir ein Festmahl, das Chef Gump zubereitet hatte (Gazpacho, shrimp and grits, Beeren mit Sahne) [...]
★★★★★Diese Tour ist die perfekte Mischung aus einem Geschichtsrundgang durch Charleston und einem Kochkurs. [...] Etwas über die Küche des Südens zu lernen und dabei ein köstliches Menü mit drei Gängen mit perfekt passenden Weinen zu genießen, ist der ideale Abschluss des Erlebnisses.
★★★★★[...] Tolle Tour, großartiges Essen. Allergien lassen sich berücksichtigen. Der Koch ist außerdem lustig, was sehr willkommen ist [...]
Als Nächstes lesen:
Ein 90-minütiger Rundgang, eine Kochvorführung mit drei Rezepten, ein Mittagessen mit Weinproben, Sweet Tea oder Wasser und Kopien der Rezepte.
21, außer ältere Teenager in Begleitung ihrer Eltern.
Ja, wenn er es vorher weiß. Er heißt Vegetarier, Veganer, Pescetarier, Menschen mit Zöliakie und Menschen mit Milch- oder Nussallergie willkommen.
Das Angebot nennt 9:00 Uhr am Pineapple Fountain im Waterfront Park; die gesamte Tour dauert etwa 4 Stunden.
Bereit zum Buchen
Ein Geschichtsrundgang, eine Kochvorführung eines Kochs und ein Mittagessen mit Weinbegleitung an einem Vormittag (ab 21).
Private Food- und GeschichtstourNur deine Gruppe: vier Gänge in drei Restaurants, meist drinnen und rollstuhlgerecht, ab 164 Church St.★ 4,8 · 3 Stunden · ab $94
Lowcountry-Kochkurs im French QuarterKoche drei Lowcountry-Gerichte in einer Küche im French Quarter: Biscuits, pimento cheese und Huguenot torte.★ 4,9 · 2 Stunden · ab $99
Downtown Charleston Food TourVier Restaurants und eine Mahlzeit für die meisten, max. 12 Personen, ab 184 East Bay Street. Trinkgeld und Getränke kosten extra.★ 4,7 · 2,5 Stunden · ab $110